TUMIS KANGKUNG TAUCO
Bahan :
- 1 ikat kangkung akar (siangi, 200 - 250 gram)
- 8 ekor udang kupas (kupas bersih, 80 gram)
- 1 sdm tauco
- 1 sdt gula pasir
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 buah cabe merah, iris batang korek api (cabe rawit jika diperlukan)
- 2 - 3 sdm minyak goreng
- 30 ml air putih
Cara Membuat :
- Siangi batang dan daun kangkung, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan penggorengan dengan api sedang
- Masukkan minyak goreng, tumis bawang hingga harum, masukkan udang kupas tambahkan tauco dan gula, aduk aduk, lalu besarkan api maksimal
- Masukkan kangkung ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air, aduk aduk rata, lalu tutup 30 detik
- Sesuaikan rasa, matikan kompor, masukkan irisan cabe, aduk aduk sebentar, dan pindahkan kangkung tumis tauco ke dalam piring saji.
❤ Untuk 2 porsi
No comments:
Post a Comment