Resep Acar Mentimun Udang
https://resepmasakancillo.blogspot.com/2018/02/resep-acar-mentimun-udang.html
Bahan :
- 100 gram mentimun muda, cuci, belah dua, dan potong sesuai selera
- 250 gram udang ukuran sedang, kupas, dan sisakan ekornya
- 250 ml air, untuk rebus udang
Bumbu Acar :
- 50 gram udang kering, rendam air panas dan haluskan
- 1 sdm irisan cabai merah keriting
- 1 sdt irisan rawit merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Masak air hingga mendidih, masukkan udang kupas, rebus selama 5 menit, angkat dan tirskan.
- Ambil baskom, masukkan irisan mentimun, dan bumbu acar, aduk rata hingga mentimun mengeluarkan cairan dan bumbu meresap. Masukkan udang rebus.
- Hidangkan dalam keadaan dingin.
Untuk 5 Porsi
No comments:
Post a Comment