Resep Perkedel Tempe

Resep Perkedel Tempe

Bahan Perkedel Tempe:

• 300 gr tempe
• 2 sdm tepung terigu
• 1 putih telur
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula

Cara Membuat Perkedel Tempe:

1. Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
2. Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.